Gewinner 2018

Laura Stauffer und Sandro Bianchin

Laura Stauffer und Sandro Bianchin sind beides Absolventen der HF Thun (Abschluss Juni 2018). Sandro Bianchin hat Koch gelernt und bis zur Hotelfachschule diesen Beruf unter anderem als Küchenchef in verschiedenen Betrieben auf der ganzen Welt ausgeübt. Laura Stauffer hat vor der Hotelfachschule im Bereich Human Resources als Fachspezialistin unter anderem im Hotel Victoria Jungfrau gearbeitet. Während der Hotelfachschule haben sie sich kennen gelernt und bald gemerkt, dass sie zusammen etwas eigenes kreieren möchten. Dies haben sie mit ihrem ersten Betrieb "Lokal" in Biel direkt nach Abschluss der Hotelfachschule umgesetzt.