Brunch@Home

Année

2021

Catégorie

Innovation

Site Web

www.steinhalle.ch; www.brunchathome.ch

Am 16. März 2020 verhängte der Bundesrat den Schweizweiten Lockdown und das Restaurant Steinhalle (17 GaultMillau Punkte und 1 Michelin Stern) musste seine Pforten schliessen. Nur zwei Wochen später lancierte Markus Arnold mit einem kleinen Team seine Brunch@Home-Idee. Anfänglich wollte er wöchentlich 20 Brunch-Taschen für seine Stammkunden in Bern bereitstellen, um ihnen die Zeit im Lockdown zu versüssen. Schon nach einer Woche kamen über 200 Bestellungen rein. Brunch@Home wurde innert Wochen Stadtbekannt, die Medien sprachen darüber und es flatterten sogar Bestellungen aus Zürich rein.